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9月7日

WHITE DEW

露从今夜白

月是故乡明

白露是“二十四节气”中的第15个节气，
秋季第3个节气，
干支历申月的结束与西月的起始。
斗指庚;太阳达黄经165度;
于公历9月7-9日交节。
'白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。
由于冷空气转守为攻，
白昼有阳光尚热，
但傍晚后气温便很快下降，
昼夜温差逐渐拉大。

白露三候

传统二十四节气

一候鸿雁来

鸿为大，雁为小，是不同的两种。
鸿雁二月北飞，八月南飞。白露首日,
北方高空传来“昂一昂一”的破空长鸣。
鸿雁排成“-”字或“人”字,借北风之便,
自漠北启程,日飞三百里,落脚江南芦荡。
它们以千年不变的航迹，
在空中写下秋的序言，
告诉农人:凉风至,禾黍熟，该收谷了。

二候玄鸟归

玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，
秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。
如今北飞为归，红花半落燕归去，
秋风萧瑟,要白露满山叶飞坠了。
《月令七十二候集解》:“玄鸟解见春分
(春分初候，玄鸟至;燕来也)，
此时自北而往南迁也，
燕乃南方之鸟，故曰归。

三候群鸟养羞

这个“羞”同“馐”,是美食。
“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”，
养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，
纷纷储食以备冬,如藏珍馔。
《逸周书·时训》:“白露之日鸿雁来,
又五日玄鸟归,又五日羣鸟养羞。”

白露习俗

传统二十四节气

白露·节气

月是故乡明

露从今夜白

收清露

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时，以盘收取，煎如饸，令人延年不饥。”“百草头上秋露未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

饮白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道,深受老茶客喜欢。

吃番薯

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%~20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,中医视红薯为良药,有“长寿食品”之誉。李时珍《本草纲目》中说:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”。民间认为白露吃番警可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

白露·节气

月是故乡明

露从今夜白

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