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夏至时节一边通脾胃

一边滋养心肾的食方

----桑葚山楂陈皮膏

，行气化瘀的食方。

养心肝肾之阴、又健脾消食

桑葚，与大家一起品味一款

方，今天便一起用时令食材

食里我们品尝了不少养阳食

在过去夏季的周末汤羹和美

桑葚山楂陈皮膏

中医认为：“阴者藏精而起极也，阳者卫外而为固也。真阴要有收敛收藏阴精的作用，并能滋养真阳收敛真阳（阴平）；真阳要有生长生发抵御外邪的作用，不让真阴外泄而固束真阴（阳秘）”

中医认为：“阴者藏精而起极也，阳者卫外而为固也。真阴要有收敛收藏阴精的作用，并能滋养真阳收敛真阳（阴平）；真阳要有生长生发抵御外邪的作用，不让真阴外泄而固束真阴（阳秘）”

食欲不振

饮食不化

腹胀食积

桑葚一般在5-7月上市，南方可能早一些，北方可能晚一些，但在夏季我们总能天南地北买到这味时令好物。

用桑葚搭配山楂与陈皮，适合夏日里心、肝、肾阴不足，而心烦失眠、燥热上虚火、潮热盗汗、目暗昏花、头晕耳鸣、发甲枯燥等，以及夏日里食欲不振，饮食不化，腹胀食积，气滞血瘀的朋友。

食材配比

桑葚

400克。其性味甘、酸，寒，入肝、肾经。滋阴补血，生津润燥。补益肝肾之阴，兼能凉血退热，治津伤口渴，肠燥便秘等。《滇南本草》:“益肾脏而固精，久服黑发明目。“

山楂

15克。其性味甘、酸、寒、入肝、肾经。滋阴补血，生津润燥。补益肝肾之阴，兼能凉血退热，治津伤口渴，肠燥便秘等。《滇南本草》:“益肾脏而固精，久服黑发明目。“:“益肾脏而固精，久服黑发明目。“

陈皮

15克。其性味甘、酸，寒，入肝、肾经。滋阴补血，生津润燥。补益肝肾之阴，兼能凉血退热，治津伤口渴，肠燥便秘等。《滇南本草》:“益肾脏而固精，久服黑发明目。“:“益肾脏而固精，久服黑发明目。“

做法教程

01

将桑甚以适量食盐在清水中浸泡片刻,去除脏杂。

02

将陈皮与山楂清洗干净后，加入锅中,入约1碗半水量,中小火慢煎,收至—半水分(约大半碗)挑出陈皮,留山楂和汁水。

03

将桑葚剪去根蒂后，清洗干净

04

将桑葚加入破壁机，加入山楂陈皮水，打成泥。

05

将桑甚以适量食盐在清水中浸泡片刻,去除脏杂。

05

将陈皮与山楂清洗干净后，加入锅中，入约1碗半水量，中小火慢煎，收至一半水分（约大半碗）挑出陈皮，留山楂和汁水。

此膏脾胃虚寒，阳虚，便溏，胃酸过多，糖高人群不宜。孩童不宜过量食用桑葚，因其所含的单宁酸过量食用影响钙铁等吸收。经期、孕期不建议食用山楂制品，如有需要请遵医嘱。

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