关注上方蓝色文字内容 餐厅名称输入餐饮业复工指引佳肴对味觉的触动，可使人体验更多生活美好……现阶段，全县餐饮业在县委县政府统一部署下，已逐步恢复营业，这让米易县的美食爱好者们欣喜，羊肉粉、牛肉米线、撒莲凉粉、萝卜片…… 日常消防检查很重要PART ONE 面对久未光顾的食客们我们十分挂念担忧，为确保大家安心用餐、放心就餐，确保商家顺利开业、规范经营，民警们清晨就到达各餐饮店！员工消防意识不可放松，否则将危及自身安全，认真检查各餐厅消防设备是否达标，向负责人说明消防要求。 消防检查 复工人员登记管理PART ONE 流动人员是每位社区民警心中的隐患，实地排查成为最基础最关键环节，走访各复工餐饮店，了解复工人员状况，检查每日体温记录，每项都很重要，每项都不能遗漏，更不可掉以轻心。 人员登记 餐厅管理注意要点PART ONE 严格遵守《食品安全法》《安全实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品经营许可办法》等法规。保障员工和顾客安全健康。（1）定期检查消毒通风空调系统。增加空调滤网清洁消毒更换频次。食材坚持保鲜膜覆盖，防止交叉感染。（2）用餐区增设防护知识海报和顾客须知。扩大就餐间距。增加外卖窗口，提供打包服务。 餐厅管理 严格餐饮环境管控PART ONE （1）保持就餐环境整洁，餐具需消毒灭菌。厨具炊具用后必须消毒。（2）配备杀菌洗手液和消毒湿巾。洗手间水龙头建议更换为感应式，防止交叉感染。（3）分类处理厨余垃圾，及时消毒容器。（4）对进店顾客测体温，正常者方可服务。发现发热、感冒、咳嗽等症状者劝其就医并离店。 环境管理 结束
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