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当前，上海、杭州、成都、北京等都市已准许满足防疫要求的餐饮店家重启堂食。部分城市推行了分级动态管控，如广州市以县(市、区)为单位划定防控区域，依据疫情现状及发展趋势分级管理。

复业要求

1.本市拥有正规经营资质的餐饮店家。

2、配置相应的口罩、消毒液、测温枪等防疫物资。增设危险标识垃圾桶，专门收集废弃口罩

3、初次重启堂食的餐饮店家，需对店面、设备、餐具等做彻底消毒和安全检查。

4.封闭式电梯全部停运禁止使用。

场地管理

1、餐饮店家借助电子屏或公告栏，宣传防疫知识和入店规则。在入口处设立1.5米间隔线，科学安排入店人员距离，配备专人引导，有效控制场所内人员密度。

2、缩减桌椅布置，就餐人数不超座位数的一半，长条桌同排客人隔位就座;圆桌客人隔位就座，间距不低于1米。

3、餐饮店家对桌餐必须配备公勺公筷。客人就餐后，需立即对桌椅实施消毒

就餐管理

1.客人入店时统一检测体温，随后凭“绿色健康码”扫码入店消费。

2、未戴口罩者禁止入店。除用餐外，客人需全程佩戴口單。

3.提倡推行打包外卖、预约用餐、错峰就餐。

员工管理

1、餐饮店家每日落实员工上班、下班前两次体温检测，发现存在发热、咳嗽等呼吸道症状者需即刻停工，引导其前往附近医院发热门诊就医。

2、全体职员必须戴口罩上岗，服务期间与客人保持距离，尽力减少与客人近距离接触。

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