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南方佳肴,煲仔饭

CUISINE
煲仔饭是南方人常吃的一种家常主食,其烹饪过程讲究,且香气四溢,是很多人比较喜欢传统米饭之一。

番茄煲仔饭
CUISINE
煲仔饭的食材和步骤
食材:
番茄、鸡蛋、大米、葱姜少许、盐、香菜
步骤:
1、大米中缓慢加入适量清水,用电饭煲煮成香喷喷的米饭。
2、锅内放底油加热,放入葱姜末爆香后,放入番茄翻炒,加入盐,翻炒至汁水浓郁,铺在煮好的米饭上。

海鲜煲仔饭
CUISINE
煲仔饭的食材和步骤
食材:
大米、青菜、虾、香菇、盐、鸡精、葱、姜、高汤、胡椒粉
步骤:
1、虾、蛤蜊、香菇、青菜洗净备用,虾、蛤蜊放入锅中微煮一下,捞出备用。
2、将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后,将清汤倒入电饭煲中煮饭。

珍珠煲仔饭
CUISINE
煲仔饭的食材和步骤
食材:
小米、肉末、香菜、番茄、虾
步骤:
1、小米煮七八成熟后,控去多余的水份,立即放到大米里,让每一粒米都均匀混合。每天都要吃好饭!
2、热油后倒入肉末翻炒,待肉末变色后加入番茄继续翻炒。

翡翠香菇煲仔饭
CUISINE
煲仔饭的食材和步骤
食材:
大米、鸡蛋、香菇、胡萝卜、菠菜、盐、香油
步骤:
1、嫩菠菜洗净,用沸水焯过,切碎;香菇洗净,去蒂,切丁;胡萝卜洗净,去皮,切薄片;鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
2、大米里加适量水,放入电饭煲中,按下煮饭键开始煮饭。


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