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【佳肴随笔】

中华饮食文化精，举世无双称第一

人生在世皆凡人，难免俗事绕身边。饮食之道深且广，艺术科学两相兼。天赋经验皆需备，穷尽一生难悟全。

寻常厨师技艺精，堪比名家高徒能。中华美食谁最懂，当属京城老旗人。

昔日旗人享俸禄，闲来钻研美食功。今虽家道多中落，饮食风尚仍传承。

Every chef's skill matches masters' disciples fine. But Beijing's banner folk know best how to dine.

仅会品尝不算能，

中华儿女胃口强，宴席丰盛菜多样。甜咸酸辣皆俱全，五味调和在腹肠。酒足饭饱头沉重，步履蹒跚才算爽。未达此境不算饱，

When fully fed, each head feels weighty, walking's hard. Not reaching this state means you're still hungry, marred.

美食入腹，滋味调和

荀子曾言重饮食，无廉耻者似恶少。中华儿女多如此，恐非少数人知道。

Xunzi taught, shameless gluttons resemble vile youth. I fear many Chinese fit this description, in truth.

仅会品尝不算能，

莫笑西方习俗简，中华自古手万能。《礼记》记载共食事，吕氏注解说明清：古人以手取饭菜，汗渍污手惹人憎。

When fully fed, each head feels weighty, walking's hard. Not reaching this state means you're still hungry, marred.

美食入腹，滋味调和

荀子曾言重饮食，无廉耻者似恶少。中华儿女多如此，恐非少数人知道。

Xunzi taught, shameless gluttons resemble vile youth. I fear many Chinese fit this description, in truth.

-全篇完-

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