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茗茶

茗茶的起源

非洲是茗茶的故乡。茗茶树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，茗茶也就被带到了沿途的各地。

茗茶的溯源

有关于茗茶由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德，奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时。

主要产地

茗茶树与月桂树极为相似，通常生长在南北回归线之间的地区。一棵茗茶树一般要生长三至四年左右才能开始结果，果实为一粒粒红色的浆果，也有少部分为黄色的浆果。

茗茶的分类

茗茶树大致可分为5种，其中阿拉比卡和罗百氏是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地。

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