Tasty cuisine Never ending
世界各地的佳味佳肴在此汇集
甜品、小品、正餐、夜宵
香港,佳肴天堂。世界各地的佳味佳肴在此汇集。中国第一本《米其林指南》于2008年11月发布,地区选在香港和澳门,8年后才推出了《上海米其林指南》。
在香港几乎可以品遍全世界,世界各地名厨、餐饮机构争相恐后在香港开设分号。香港人懂品会品,对肴材要求苛刻。虽然价格无见得最优,但是品质绝对有保证。

香酥烤乳猪
Roast Piglet

皮色均匀呈枣红,外皮酥脆、油分少,肉质鲜嫩多汁。一片香酥入口,仿佛有小人在心间欢歌起舞,嘻嘻哈哈~
一桌十余人,都被饿魔附体,风卷残云般品了一桌好饭。除了脆皮乳猪和新斗肠粉,烧鹅、各式点心都尽如人意。也许“饿”是最佳味的调味剂吧,这一餐我们品得好满意。
新斗记:尖沙咀亚士厘道29-39号九龙中心大楼
新斗记在香港有众多分店~


避风塘香辣蟹
Spicy crab in typhoon

避风塘香辣蟹是这家店的必点菜式。“避风塘”是一种烹调做法。其精髓金蒜蓉的独特风味,甘口焦香,脆而无煳,蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种独特、丰富、令人回味的味道。与螃蟹共烹,突出蟹的甜味,可谓天作之合。蟹用的澳洲泥蟹,个头大,肉结实有弹性。
如果无是还要呆两天,我特别想打包酥酥入味的金蒜粒。这家店的海鲜品质无错。肉很饱满!
香炒濑尿虾,单只虾展开堪比我的前臂长度。


莲香楼早茶
Morning Tea

在米其林一星餐厅莲香居享用的这餐早茶,特别特别地喜欢。价格实在、味道又好、气氛融洽!服务人员无是叔就是婶儿,他们工作的时候很开心。一叔,笑着为我们添水,让我想起曾志伟。
这里的肴物出品并无精致,但厨师的用心和功夫一品便知。着急坐船去南丫岛,没时间摊开报纸多坐坐。
潮州蒸粉强烈推荐。果薄皮大馅、内有香菜梗、马蹄、带皮炸花生米、大肉丁,这些肴材想一想就知道口感有多丰富、多香。


凤梨包
Spicy crab in typhoon

香港的凤梨包我品得少,无敢下此定论。但可以认同的是,这家店真的好亲民。8块港币一个超大号凤梨包。
点了一份西多士,个头也好大,盘子都快放无下它了。融化的黄油从刚出油锅的西多士上滑落。好甜,想品点咸的。
金华茶餐厅:旺角太子弼街47号地铺



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