点击上方蓝色文字关注我们吧 一次不期而遇的佳肴之行全日不停寻觅美食 01豉油皇柚皮-POMELO PEEL IN*SOME SPECIAL DISHES OF SHUNFENG*您没听错，正是柚子皮制成的一道菜！将柚子皮表层削除，经过繁复的预处理工序去除苦涩滋味，随后烹制为佳肴。佳肴之行美食 TOUR或许因长时间水浸之故，此柚子皮口感极为绵软，内部孔洞充分吸收酱汁，酥烂入味，乃全店品尝中我个人最钟爱的一道~ 02均安拆鱼羹-JUNAN FISH SOUP*SOME SPECIAL DISHES OF SHUNFENG*以鱼骨熬制乳白高汤，煎制鱼肉拆为细块，配入丝瓜丝，胡萝卜丝，腐竹丝，木耳丝烹煮而成。佳肴之行美食 TOUR实在极鲜！毫无鱼类腥气。我亲自饮尽一大盆此鱼羹后仅存一念:均安在何处？恨不能即刻嫁往该处！ 03凤城蟹肉炒牛奶-FRIFD MILK WITH*SOME SPECIAL DISHES OF SHUNFENG*坦率而言，此菜本是我最期盼的！听闻蟹肉炒牛奶乃顺德名肴，除蟹肉，牛奶，蛋白外，其中尚添腊肉，松仁......佳肴之行美食 TOUR初尝之下，确系前所未遇之风味，且牛奶与蛋白比例掌控绝佳，入口柔滑至极。
唯一不足乃多食确实稍显腻口。~ 04杏坛公平靓正-XINGTAN FAIR AND*SOME SPECIAL DISHES OF SHUNFENG*我前往的是大良分店，隐于延年食街深处，市井氛围极为浓郁！我午间抵达过迟，两点后街内餐馆几近全部歇业。佳肴之行美食 TOUR我在粥底中捞获不明物体，初时疑为土豆皮，询问侍者方知是陈皮。广东人确极爱陈皮，诸物皆可添陈皮。 微信号：企鹅编辑器-------------扫描二维码|关注我们
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