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HOW TO MAKE MEAT LOAF

星期二 5.12

MAY:MEAT LOAF

香醇肉松搭配浓郁面包，入口回味无穷

壹

香葱肉松面包卷

原料:高筋粉160克、低筋粉60克、白糖30克、盐3克、酵母4克、鸡蛋一枚、奶粉7克、黄油22克、千岛酱少许、白芝麻少许、葱花少许。步骤1、称量面粉，除黄油外全部材料放入面包机，开启揉面模式。2、加入黄油继续揉搓直至形成筋膜，揉好的面团置于温暖处发酵，膨胀至两倍大小。

MEAT LOAF

贰

火腿肉松面包卷

材料:高筋粉130克、中筋粉100克、低筋粉30克、盐2克、糖15克、鸡蛋1枚、奶粉15克、黄油15克、水100克、蛋液少许、芝麻少许、葱一根、火腿肠一根、沙拉酱少许、肉松少许。

MEAT LOAF

叁

香葱肉松面包

配料：高筋粉300克、牛奶150克、蛋液30克、细砂糖30克、奶粉一大匙、干酵母两小匙、黄油30克、肉松少许、盐4克。步骤：1、将除黄油和肉松外的所有材料放入面包机，搅拌二十分钟。2、加入切块的黄油，继续搅拌二十分钟。

MEAT LOAF

肆

毛毛虫肉松面包

原料:高筋粉300克、牛奶20克、黄油30克、细砂糖20克、酵母5克、盐2克、鸡蛋1枚、沙拉酱少许、肉松少许、黑芝麻少许。制法： 1、盆中倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。2、揉成光滑面团，加入黄油揉至能拉出薄膜。3、置于温暖处发酵至两倍体积。

MEAT LOAF

结束

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